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Namur
Ein Erbe aus Tradition und Innovation
Das 1863 von Nicolas Namur nach seiner Ausbildung zum Konditor in Metz, Paris und Kalifornien gegründete Unternehmen Maison Namur verkörpert seit sechs Generationen Leidenschaft und handwerkliches Können. Mit der Gründung des ersten Ateliers in Luxemburg wurde das Unternehmen schnell zu einer geschätzten Gourmet-Institution im Herzen des Landes.
Wachstum über Generationen hinweg
Im Laufe der Jahrzehnte hat sich das Unternehmen Namur dank des Engagements der Familie weiterentwickelt. Georges Namur, gefolgt von Georges Paquet und später Maximilien und Jean-Paul Nickels, trugen alle zum Wachstum des Unternehmens bei und eröffneten neue Geschäfte in ganz Luxemburg. Seit letztem Jahr hat Anne Nickels die Leitung übernommen und sorgt dafür, dass der Geist von Maison Namur weiterlebt.
Kompromisslose Qualität
Bei Namur wird jede Zutat mit Sorgfalt ausgewählt: Sizilianische Mandeln, piemontesische Haselnüsse, spanische Orangen... Namur stellt seine eigenen Halbfertigprodukte her - vom Blätterteig über Pralinen bis zum Marzipan. Die in kleinen Chargen hergestellten Pralinen und die täglich frisch zubereiteten Backwaren zeugen von handwerklichem Geschick in Perfektion.
Unsere Werte
- Epikuräismus: Das Vergnügen, sorgfältig hergestellte Produkte zu probieren, steht im Mittelpunkt unserer Mission, von der Auswahl erstklassiger Zutaten bis zur Kreation jedes Rezepts.
- Erbe und Weitergabe: Das 1863 gegründete Maison Namur führt ein handwerkliches Erbe fort, das mit der luxemburgischen Geschichte verwoben ist und über Generationen hinweg mit Leidenschaft weitergegeben wird.
- Authentizität: Getreu unserem Erbe bewahren wir die Aufrichtigkeit in unserem Ansatz - hinter unseren wenigen Worten steht ein unerschütterliches Engagement für Qualität und Transparenz in unserer Arbeit und unseren Produkten.
- Beherrschung: Die Präzision unserer Rezepte und die Liebe zum Detail spiegeln unser Engagement wider, Produkte von außergewöhnlicher Qualität anzubieten und dabei handwerkliche Methoden zu ehren.
Heute
Die Namur konzentriert sich weiterhin auf den luxemburgischen Markt und behält ihre Produktionsstätte in Hamm bei, wo Tradition und Moderne aufeinandertreffen, um einzigartige Produkte zu liefern, die mit großem Respekt vor dem altehrwürdigen Know-how hergestellt werden.
Über das Hamm Viertel
Der Stadtteil, der weitgehend noch Dorf geblieben ist
Auf einer Hochebene im Osten der Hauptstadt liegt der Stadtteil Hamm. Ein erstaunlich großer Stadtteil für seine etwas mehr als 1.500 Einwohner.
Im Jahr 1796 gab es hier gerade einmal 90 Einwohner. Obwohl der Ort, der damals noch als Hamme auf den Karten verzeichnet war, bevölkerungsmäßig winzig war, hatte er seit jeher eine strategische Bedeutung. Zur Römerzeit gab es hier eine Wachstation, die den Zugang zum Alzettetal kontrollierte. Auch die französischen Truppen von König Ludwig XIV. erkannten die strategische Bedeutung von Hamm und errichteten hier 1684 ihr militärisches Zeltlager vor den Mauern der Stadt in der Absicht, die Festung und Luxemburg als Gibraltar des Nordens zu erobern. Erstmals erwähnt wird der Ort Hamm auf einer Kaufurkunde aus dem Jahr 1243.
