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proposé par Hostellerie du Grünewald
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Hostellerie du Grünewald
L’Hostellerie du Grünewald est un boutique Hôtel proposant 36 chambres dans un style moderne et épuré.
L’établissement dispose de deux restaurants, une table bistronomique, une Chef’s table gastronomique et d’un bar au design unique. Situé dans une des zones les plus vertes de la ville de Luxembourg, l’Hostellerie est à la fois proche du centre-ville, de l’aéroport et du quartier d’affaires du Kirchberg.
Le bâtiment historique entièrement rénové a su garder le charme de la tradition tout en affichant un cadre contemporain, original et raffiné. L’accueil et l’hospitalité sont les maîtres-mots de l’établissement qui promet d’offrir à ses clients un moment mémorable.
À propos du quartier Dommeldange
Un paradis naturel berceau de l’industrie sidérurgique
Avant l'industrialisation, ce site traversé par un torrent qui prend sa source dans le Grünewald était principalement bordé de vastes roselières et uniquement ponctué de quelques fermes. En 1529, on y dénombrait 80 habitants. Le nom du quartier, dérivé selon Théodore de la Fontaine du nom d'un oiseau vivant dans les roseaux, le « Rohrdommel » ou butor, témoigne encore de cette période bucolique.
Toutefois, quand la première forge a été aménagée il y a plus de 400 ans, l'ancien paradis naturel de Dommeldange s'est peu à peu mué en un haut-lieu de l'industrie sidérurgique luxembourgeoise.
