Big Night (Ciné-Culinaria)

Big Night (Ciné-Culinaria)

Big Night

La Grande nuit USA 1996 | Campbell Scott, Stanley Tucci | vostFR+DE | 107’ | 35mm | Cast : Stanley Tucci, Tony Shalhoub, Marc Antony, Isabella Rossellini, Ian Holm

New Jersey dans les années cinquante. Pour sauver leur restaurant, The Paradise, qui bat de l'aile, les frères Pilaggi ont l'idée d'offrir un repas de bienvenue à un chanteur de passage dans la région. Ils se lancent alors dans l'organisation d'un banquet extraordinaire.

« Un restaurant italien dans une ville américaine. S’agit-il alors de cuisine italienne ou de cuisine américaine ? C’est toute la question de ce film qui divise deux frères, cuisiniers italiens. L’un défend le purisme de la cuisine italienne. Le deuxième est attiré par le rêve américain et voudrait réussir économiquement quitte à sacrifier un peu de son âme italienne. Le film prend la défense du purisme qui procure davantage de plaisir aux clients que la cuisine italienne adaptée pour les américains (les spaghettis aux boulettes de viande). » (Le plaisir gastronomique au cinéma)

« The real feast is in the mix of characters, each so finely and unschmaltzily delineated in a script so confident and controlled that even the most passing of participants comes alive. » (Entertainment Weekly)